Ushimatsu是位於東京都港區西麻布的一家燒肉店，距離廣尾站步行約7分鐘。
這家店位於地下1樓，環境怡人，擁有60個座位的多樣化座位配置。
設有桌席、BOX席和私人隔間，非常適合特殊日子或與重要人物共進晚餐。
這裡以特選和牛為特色的料理非常豐富，其中名物「Shibari-tan」尤其受歡迎。
這道料理將香蔥醬填入牛舌中，咬下一口時，肉汁會噴射出來，濃郁的味道令人垂涎。
此外，「Hire Katsu Sandwich」也是必嚐之選，將生熟度恰到好處的炸豬排夾在酥脆的吐司中，與酸甜的芥末搭配，滋味絕佳。
再者，Omakase套餐中，還可享受到自家製的雙重牛肉高湯和三種前菜拼盤等多樣料理。
這家店的主廚是平久保辰郎，他有在高級燒肉店「燒肉Shimizu」的修行經歷。
他在食材選擇和烹調方式上都非常講究，並以其技術提供的烤制程度和香氣而獲得好評。
特選牛舌和熟成牛舌等高品質肉類，讓顧客能夠以最佳狀態享用，因此獲得了大量顧客的高評價。
Ushimatsu也非常重視款待，除了細緻的服務外，對舒適的空間設計同樣不妥協。
因此，這裡經常被用於慶祝重要的事件或紀念日，很值得一試。
這樣的Ushimatsu，憑藉美味的料理和卓越的服務，持續受到許多顧客的喜愛，歡迎您親自到訪體驗。

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