「あき山」というレストランは東京都港区白金に位置しており、白金高輪駅や恵比寿駅から徒歩でアクセスすることができます。
店内はカウンター席のみで、8席のテーブルが用意されています。
営業時間は12:00から14:00までのランチタイムと18:00から22:00までのディナータイムです。
このレストランでは季節感を感じることができる料理が提供されており、先付けのぬた和えから最後のお蕎麦まで美味しく頂くことができます。
特に天然鰻の炭火焼きは火入れが素晴らしく、同席した人々も感心していました。
接待よりも友人との会食にぴったりな雰囲気です。
料理人たちは樋口さんなど有名な店舗で修行を積んだ経験を持ち、繊細な料理を提供しています。
出汁は透き通った丁寧な味わいであり、子持ち鮎の塩焼きや炭火焼きした表面がカリッとした天然鰻など、素材を巧みに引き出した料理が特徴です。
「あき山」はミシュランガイド東京で1つ星を獲得しており、日本料理東京百名店にも選出されています。
また、食べログの評価点数も高く、多くの人々から支持されています。
ぜひ一度訪れてみてください。