2024 Michelin Tokyo Tempura Restaurant : Edomae Shinsaku (1 star)

updated: June 03th, 2024

東京都中央区で楽しめる美味しい天ぷらのお店「江戸前晋作」。新鮮な素材を使った絶品天ぷらを提供しています。アクセス抜群で、お店の名前からもわかるように江戸前の技術を存分に堪能できるお店です。是非一度足を運んでみてください。

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    Overview


    「江戸前晋作」は東京都中央区に位置する天ぷらのレストランです。
    店舗は東京メトロ日比谷線、都営浅草線の人形町駅から徒歩約2分、半蔵門線の水天宮前駅からも徒歩約3分とアクセスが便利です。
    店内にはカウンター席が10席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは、素材にこだわった美味しい天ぷらを提供しています。
    特に車海老や白魚などの新鮮なネタを使用した天ぷらは絶品であり、その技術と丁寧な調理法が評価されています。
    また、揚げ物による胃もたれ感も少なく、さっぱりとした食べごたえを楽しむことができます。
    料理人の西村晋作氏は独学で技術を身につけた方であり、その情熱と努力が評価されています。
    彼の手掛ける天ぷらは衣の軽さや香ばしさが特徴であり、一つ一つの料理に彼のこだわりが感じられます。
    「江戸前晋作」ではおまかせコースや定食、天丼など様々なメニューを提供しています。
    特にマグロ茶漬けや葛餅などのデザートも人気であり、食事の締めくくりとして楽しむことができます。
    ぜひ、「江戸前晋作」を訪れて、素材にこだわった美味しい天ぷらを堪能してみてください。
    店舗は予約制となっており、サービス料10%が加算されます。
    現金またはクレジットカードで支払いが可能です。


    Map


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