「炎水」は東京都目黒区中目黒にある和食レストランです。
中目黒駅から徒歩5分の場所にあり、交通手段も便利です。
店内はカウンター席8席と個室6席の計14席が用意されています。
このレストランでは、大将の伊藤龍亮さんが龍吟で修行した経験を活かし、出汁にこだわった料理を提供しています。
特にフグの唐揚げや鰹節を使用した料理が人気で、出汁の美味しさを存分に楽しむことができます。
お客様からは、「普段は足を踏み入れない未開の地中目黒へ行きましたが、ご飯は美味しかった」という声や、「大将女将さんをはじめスタッフの方々もとても気さくで居心地がいい」という評判があります。
また、季節ごとにメニューも変わるため、何度訪れても楽しむことができます。
料理人たちは素材選びから調理まで丁寧に行っており、「素材の味を引き出し、ひと手間かけたお料理」と評されています。
ぜひ一度「炎水」を訪れて、伊藤龍亮さんのこだわりが詰まった料理を味わってみてください。