2025 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Ensui (1 star)

updated: October 18th, 2024

和食餐廳位於東京都目黑區,是一家值得推薦的餐廳。在中目黑附近享受美味的和食料理。

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    Overview


    「炎水」是位於東京都目黑區中目黑的和食餐廳。
    距離中目黑站步行僅需5分鐘,交通十分方便。
    店內備有8個座位的吧台和6個包廂,共計提供14個座位。
    這家餐廳以店主伊藤龍亮先生在龍吟學院的修行經歷為基礎,提供注重出汁的料理。
    特別受歡迎的是河豚唐揚和使用鰹魚節的菜品,您可以充分享受出汁的美味。
    顧客們評價說:“我去了平時不進的中目黑,飯菜很美味。
    ”還有人說:“店主夫婦和員工們都非常親切,氣氛很好。
    ”此外,菜單也會根據季節的變化而改變,所以不論多少次來都能享受到樂趣。
    廚師們從選材到烹飪都非常謹慎,被稱為“能展現原材料風味且加入了巧思的料理”。
    請不妨前往一次「炎水」,品嚐伊藤龍亮先生用心打造的料理。


    Map


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