臼杵ふぐ山田屋西麻布は、東京都港区西麻布にあるふぐ料理専門店です。
本店は大分県臼杵市にあり、こちらの店舗もその名を冠しています。
豊後水道で捕れた天然虎河豚を使用し、切り身を熟成させて旨味を引き出しています。
メニューは造りや焼き物、から揚げ、ふぐちり、雑炊など、すべてがフグに関連した料理で構成されています。
特に白子も絶品と評判です。
店舗は西麻布の静かな住宅街の一角に位置しており、個室やカウンター席が用意されています。
この店舗ではコースメニューが提供されており、価格帯も幅広く選択することができます。
特に一番高いコースでは焼きふぐや白子焼きが楽しめます。
ふぐの旬は12月から2月であり、この時期に訪れるとより美味しいフグ料理を堪能することができます。
臼杵ふぐ山田屋西麻布は、豊後水道の天然虎河豚を使用した料理や細やかなサービスが評価されているお店です。
特別な日の接待や記念日に利用するのに最適な場所です。

#臼杵ふぐ山田屋西麻布
View on Instagram