2024 Michelin Tokyo Soba Restaurant : Hamacho Kaneko (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

東京都中央区浜町で美味しい蕎麦を楽しめるお店です。静かな雰囲気で、抜群の喉越しと上品な味わいが魅力。訪れて独創的な料理や美味しい蕎麦を堪能してみませんか?

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    Overview


    「浜町かねこ」は東京都中央区日本橋浜町にある蕎麦屋です。
    店舗は東京メトロ半蔵門線水天宮前駅から徒歩約4分、東京メトロ日比谷線人形町駅から徒歩約7分、都営新宿線浜町駅から徒歩約6分の場所にあります。
    店内は1階がカウンター席8席と小上がりの12席、2階がテーブル席18席で、合計28席用意されています。
    営業時間は月曜日17:00-20:30、火曜日から金曜日11:30-14:00と17:00-20:30、土曜日11:30-14:30で、定休日は日曜・祝日です。
    ただし、営業時間や定休日は変更される場合もあるため訪問前に確認することをおすすめします。
    このお店では美味しいお蕎麦を楽しむことができます。
    特に評判の良い点として、「お蕎麦が抜群に美味しい」という声や、「蕎麦湯が濃厚で楽しめる」という声があります。
    ただし、稚鮎の天ぷらが少なかったという意見もありました。
    ランチタイムは混雑することが予想されるため、少し時間をずらして訪問することをおすすめします。
    また、野菜天ぷらのざるそばや海老や穴子などの定番メニューに加えて、季節感に富んだ山菜や稚鮎なども楽しむことができます。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
    特に揚げたての天ぷらは絶品で、海老や穴子だけでなく稚鮎やうにの天ぷらも美味しいと評価されています。
    蕎麦は細打ちの十割蕎麦で喉越しが良く、瑞々しく上品な味わいです。
    「浜町かねこ」は静かな雰囲気の中で美味しいお蕎麦を楽しむことができる隠れ家的なお店です。
    ランチタイムは特に混雑するため注意が必要ですが、「そば豆腐」や「だし巻き玉子」などの小料理も美味しいと評判です。
    ぜひ一度訪れて、独創的な料理や美味しい蕎麦を堪能してみてください。


    Map


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