2024 Michelin Tokyo Soba Restaurant : Hamacho Kaneko (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

這是一家位於東京都中央區濱町,可以享受美味蕎麥麵的餐廳。餐廳氛圍靜謐,蕎麥麵口感順滑,味道高雅。請來訪,品嚐獨創料理和美味蕎麥麵吧!

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    Overview


    「浜町Kaneko」是位於日本橋浜町的一家蕎麥店。
    該店位於東京都中央區,距離東京地鐵半藏門線水天宮前站步行約4分鐘、東京地鐵日比谷線人形町站步行約7分鐘、都營新宿線浜町站步行約6分鐘的位置。
    店內設有一樓座位區,包括8個吧台座位和12個小階座位;二樓設有18個桌位,總共提供28個座位。
    營業時間是周一17:00-20:30,周二至周五11:30-14:00和17:00-20:30,周六11:30-14:30,定休日是周日和國定假日。
    不過,營業時間和定休日有可能會有變動,建議在訪問前確認。
    在這家店裡,您可以品嚐到美味的蕎麥。
    特別受到好評的地方包括「蕎麥非常好吃」和「蕎麥湯濃郁可口」。
    不過,也有觀點認為稚鮎天婦羅的份量有點少。
    午餐時間可能會非常擁擠,建議稍微調整時間再前往。
    此外,除了蔬菜天婦羅冷蕎麥和經典菜單海老和鰻魚之外,您還可以品嚐到豐富的季節菜餚,如山菜和稚鮎等。
    廚師們非常注重原材料,並精心烹飪。
    特別是剛炸好的天婦羅非常美味,不僅有海老和鰻魚,也有稚鮎和海膽的天婦羅,都非常好吃。
    蕎麥則以細打十割蕎麥製成,口感爽滑,味道優雅。
    「浜町Kaneko」是一家隱藏在寧靜氛圍中的美味蕎麥店,您可以在這裡享受美味的蕎麥。
    午餐時間特別容易擁擠,需注意。
    同時,「蕎麥豆腐」和「玉子燒」等小菜也受到好評。
    請不妨來一次,品嚐獨特的菜餚和美味的蕎麥吧。


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