2024 Michelin Tokyo Innovative Restaurant : HYÈNE (Recommend)

updated: September 02th, 2024

表参道にあるレストランHYENEは、韓国料理のエッセンスを取り入れた料理が楽しめるおしゃれなレストランです。東京都渋谷区神宮前に位置し、古民家風の雰囲気が魅力です。是非一度、独創的な料理とユニークな雰囲気を楽しんでみてください。

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    Overview


    表参道RESTAURANTHYENEは東京都渋谷区神宮前にあるレストランです。
    明治神宮前駅から徒歩4分、表参道駅から徒歩7分の場所にあります。
    店内は古民家をイメージした雰囲気で、14席の座席が用意されています。
    営業時間は水曜日から土曜日の17:00から23:00までで、月曜日と火曜日は定休日です(詳細は店舗に確認してください)。
    このレストランでは独自の世界観を楽しむことができます。
    ジブリ映画のような雰囲気や古民家風の外観、バス停などが特徴的です。
    料理もユニークであり、韓国料理のエッセンスを感じることができます。
    ペアリングではワインだけでなく日本酒も楽しめます。
    料理人の木本陽子シェフは和食、フレンチ、そして韓国料理まで幅広い経験を持ち、オリジナリティ溢れる料理を提供しています。
    彼女が一目ぼれした古民家を改装したお洒落な一軒家レストランで、繊細さと気配りが感じられます。
    料理はどれも独創的で美味しく、特に塩おにぎりのパフォーマンスは必見です。
    表参道RESTAURANTHYENEではコース料理やアラカルトなど様々なメニューを楽しむことができます。
    季節ごとに使われる日本の四季の食材も魅力的です。
    また、店内には個室もあり、デートや接待など様々なシーンで利用することができます。
    ぜひ一度表参道RESTAURANTHYENEを訪れてみてください。
    木本陽子シェフのオリジナリティ溢れる料理とユニークな雰囲気を楽しむことができる素敵なレストランです。


    Map


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