「十五」という店舗は京都府京都市左京区浄土寺上南田町71-6に位置しています。
アクセス方法としては、市バスの銀閣寺道下車後、徒歩で約7-8分程度です。
また、元田中駅からも徒歩で約1,678mの距離にあります。
この店舗はカウンター席のみで、席数は6席となっています。
営業時間については定休日が不定休であり、Instagramを通じてお知らせされます。
さて、こちらの店舗では蕎麦を中心とした料理が提供されています。
「そばがき」や「十割蕎麦」などがメニューに含まれており、特に「五立て」と呼ばれる工程を経た蕎麦が人気です。
この工程によりコシのある食感や風味豊かな味わいを楽しむことができます。
料理人たちは素材へのこだわりを持ちながら調理しており、その技術が光ります。
特に蕎麦の打ち立てや切り立てなどの工程は、店主自らが行っています。
また、陶器のこだわりやレイアウトにも配慮されたお店となっています。
「十五」はミシュランガイド京都大阪2024ビブグルマン掲載店であり、その評価も高いです。
多くの人々から支持されるこのお店では、独自の蕎麦をじっくりと味わうことができます。
ぜひ一度、「十五」を訪れてみてください。
美味しい蕎麦と料理人たちの技術に触れることができる素晴らしい体験が待っています。

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