東京都豊島区にある創作麺工房鳴龍は、担々麺を中心とした人気のラーメン店です。
店舗は東京メトロ丸ノ内線新大塚駅北口から徒歩5分、JR山手線大塚駅南口から徒歩6分の場所にあります。
このお店では、担々麺を始めとする様々なラーメンが提供されています。
特に担々麺は、ミシュランガイドでも一つ星を獲得し、その美味しさが評価されています。
スープは上品な味わいでありながらも深みがあり、挽肉や練り胡麻とのバランスも絶妙です。
また、料理人の斉藤氏は「ちゃぶ屋」出身であり、「MIST」という香港のレストランでもミシュラン星を獲得している実力派です。
彼の手掛ける料理はどれも素晴らしく、その技術とセンスが存分に発揮されています。
お店自体も落ち着いた雰囲気でありながら、アットホームな雰囲気も感じられます。
席数は12席で、カウンター席やテーブル席があります。
ただし、人気のため混雑することが多く、待ち時間が長いこともあります。
特に外国人観光客の方々にも人気があるようで、行列に並ぶことを覚悟して訪れる必要があります。
料理人の斉藤氏の技術やセンスによって生み出される料理は絶品であり、一度訪れてみる価値があるお店です。
ただし混雑するため待ち時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。

instagram(創作麺工房鳴龍,17842384186054927)

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都豊島区南大塚2-34-4SKY南大塚1F創作麺工房鳴龍&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>
<iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/streetview?location=35.7286762,139.7303427&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe></div>