2024 Michelin Tokyo Ramen : ramen_nijubunnoichi (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

東京都荒川区にある「Ramenにじゅうぶんのいち」は、絶品の中華そばが自慢のラーメン店です。地鶏の風味が濃厚な清湯スープや柔らかめの中細麺が特徴で、独特な旨味を楽しめます。是非訪れてみて、優しい味わいのラーメンをご堪能ください。

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    Overview


    「Ramenにじゅうぶんのいち」は東京都荒川区東尾久にあるラーメン店です。
    店舗は地下鉄や都電を利用してアクセスすることができます。
    店内は8席あり、平日はワンオペで営業しており、土日は2人体制で営業しています。
    このお店の名物料理は「中華そば」です。
    特に地鶏の風味が濃厚な清湯スープが絶品と評判です。
    その他にも乾物系や煮干し系など、重厚な旨味が詰まったスープも人気です。
    麺は棣鄂のシルキーな中細麺で、柔らかめの食感が特徴です。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
    特製塩そばでは鴨肉チャーシューをふんだんに使用し、その美味しさが堪能できます。
    また、他のメニューでも素晴らしい味を提供しています。
    「Ramenにじゅうぶんのいち」ではランチタイムとディナータイムに営業しており、時間帯ごとに異なるメニューを楽しむことができます。
    ぜひ一度訪れて、店主が作る優しい味のラーメンを味わってみてください。


    Map


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