2024 Michelin Tokyo Ramen : ramen_nijubunnoichi (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

位於東京都荒川區的「RamenNijubunnoichi」是一家以絕品中華蕎麥麵為自豪的拉麵店。店內的清湯湯頭具有濃郁的土雞風味,中細麵條則較為柔軟,讓您能享受到獨特的美味。請務必前來品嚐,體驗這道溫和的拉麵風味。

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    Overview


    「Ramen Nijubunnoichi」是位於東京都荒川區東尾久的一家拉麵店。
    該店可通過地鐵或市區電車抵達。
    店內共有8個座位,平日是單人經營,週末則是雙人體制。
    這家店的招牌菜是「中華麵」。
    特別是地雞風味濃厚的清湯湯底讓人讚不絕口。
    此外,其它乾物系和煮干系的湯底也很受歡迎,具有濃郁的風味。
    麵條使用的是絲狀綿麵,口感柔軟。
    廚師們注重選材,精心烹飪。
    特製的鹽湯麵中使用了大量鴨肉叉燒,可以品味到它帶來的美味。
    此外,其他菜單上的菜品也備受讚譽。
    「Ramen Nijubunnoichi」提供午餐和晚餐服務,不同時間段有不同的菜單可供享用。
    請不要錯過這次機會,來品嚐店主主理的溫和美味的拉麵。


    Map


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