「そのば」というお店は、京都府京都市下京区富小路六条上る本塩竈町533-3にあります。
五条駅（京都市営）から徒歩で約407mの場所に位置しています。
このお店は14席の座席が用意されており、リノベーションされた店内はコンクリートの床壁と木製のインテリアが絶妙なバランスで調和しています。
また、陶芸スタジオも併設されており、陶芸体験も楽しむことができるようです。
こちらのお店では手打ち蕎麦を提供しており、「外一」という九割そばを使用した蕎麦が人気です。
香り高い蕎麦と出汁の相性は最高で、特に「もりそば」や「ざる蕎麦」などがオススメです。
さらに、「炙り鯖寿司」も絶品だと評判です。
料理人たちは素材にこだわっており、丁寧な調理技術で美味しい料理を提供しています。
「外一」の手打ち蕎麦や肉厚の「鯵寿司」など、彼らの技術が光るメニューも多くあります。
営業時間は月・火・金・土・日曜日の11:30から15:00までとなっており、水曜日と木曜日が定休日です。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
「そのば」は京都で評判の良い蕎麦屋さんであり、料理人たちの技術や素材へのこだわりが光るお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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