2024 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Sushi Yoshino (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

鮨与志乃は中野区にある寿司のお店です。新鮮で上質なネタと美しい盛り付けが特徴です。東京都中野区で美味しい寿司をお探しの方におすすめです。

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    Overview


    「鮨与志乃」は東京都中野区中央にあるレストランであり、中野坂上駅から徒歩約5分の場所に位置しています。
    店内は清潔かつシンプルな雰囲気で、16席のテーブルとカウンターが用意されています。
    営業時間は月曜日から土曜日の11:45から14:00までと17:30から21:00までです。
    水曜日と日曜日、祝日は定休日となっておりますが、営業時間や定休日は変更される場合もあるため、訪れる前に店舗にご確認ください。
    このレストランでは、「六点盛り海鮮ちらし」や「坂上にぎり」などの料理を味わうことができます。
    特にネタの鮮度が抜群であり、赤身も柔らかく噛み切れる程度です。
    また、酢飯の量は少な目ですが、一合もしくはそれ以上ではないため少し足りない感じもありました。
    料理人たちは素材にこだわりを持ち、丁寧に調理しています。
    特にマグロや穴子を使った握り寿司や海鮮丼などは、その技術が光ります。
    また、店名に冠する「与志乃コース」もおすすめであり、上質なネタの旨味を程よい温度と酸味のシャリが引き立てています。
    「鮨与志乃」は高品質な寿司をリーズナブルな価格で提供しているため、多くの人々から支持されています。
    ぜひ一度訪れてみてください。


    Map


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