平孝酒造店は宮城県石巻市に位置する酒蔵で、石巻駅から徒歩約9分の距離にあります。
周辺には美しい自然が広がり、地元の新鮮な魚介類と共に楽しむお酒として人気があります。
この酒蔵は文久元年（1861）に創業し、岩手県盛岡市の菊の司酒造から分家して始まりました。
「日高見」という名称は、昔の北上川を指す呼称「ひたかみがわ」に由来し、この地域特有のお酒を生み出しています。
平孝酒造店では、「日高見」ブランドのお酒を中心に提供しており、その中でも特定名称酒の日高見や普通酒の新関などがあります。
特におすすめなのは「日高見純米超辛口」であり、厳選されたひとめぼれ米を60%まで磨き上げた辛口純米酒です。
このお酒は超辛口でありながらもコクと旨味が感じられ、熱燗でも楽しむことができます。
また、おつまみとの相性も抜群で、美味しい肴と共に堪能することでより一層その魅力を引き立てます。
さらに、「日高見 大吟醸 中取り (木箱入) 1.8L」は2019年宮城県鑑評会で第一位を受賞した逸品です。
兵庫県吉川町産の特A特等米を使用し、精米度40%という贅沢な仕上げになっています。
香り豊かで華やかな印象がありながらも爽やかな口当たりと後味が特徴的です。
この大吟醸はアルコール度数17～18%という少し高めですが、日本人好みのやや辛口仕立てとなっているため、多くのお客様から支持されています。
その技術力によって生まれる日本酒は、一杯一杯丁寧に作られており、その品質には定評があります。
また、この地域ならではのおつまみとの組み合わせも楽しむことができるため、お食事とのペアリングにも最適です。
平孝酒造店では、日本文化と歴史ある製法によって作られる本格的なお酒をご堪能いただけます。
一度訪れて、その魅力あふれる日本のおいしいお 酒をご体験ください。

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