伊東酒造は長野県諏訪市に位置する老舗の酒蔵で、昭和33年に創業されました。
JR上諏訪駅から徒歩10分ほどの距離にあり、アクセスも良好です。
店内には座席は設けられていませんが、試飲やお土産購入が楽しめるスペースがあります。
営業時間は平日が08:30から17:00まで、土日祝日は10:00から17:00まで営業しており、年末年始には定休日がありますので事前の確認をおすすめします。
この酒蔵では「横笛」というブランド名で知られる純米酒を中心に、多彩な日本酒を取り扱っています。
「横笛純米酒」は辛口で後味がスッキリとしており、その後に広がる優しい甘みと旨味が特徴的です。
この日本酒は飽きの来ない定番として多くの人々に愛されています。
また、「横笛」のラベルデザインも評価されており、その美しさにも注目されています。
伊東酒造では「ごくらくセット」と呼ばれるプランも用意されており、周辺の他の蔵元と共に楽しむことができます。
このセットを利用すれば、一度で複数種類のお酒を試飲できるため、日本酒好きにはたまらない体験となります。
特に「ひやおろし」や「純米吟醸」など、多様な銘柄を比較しながら楽しむことができる点も魅力的です。
使用している原料にもこだわっていて、お米には地元産の美山錦など高品質なものを使用しています。
そのため、日本各地から訪れる日本酒ファンたちにも支持されています。
また、この地域特有のおいしい水源も、日本酒作りには欠かせない要素となっています。
伊東酒造はその立地条件から、「諏訪五蔵」と呼ばれる他の有名な蔵元とも近接しているため、一緒に巡ることでより深い日本文化への理解と体験につながります。
ぜひ一度足を運び、自慢のおいしい日本酒をご堪能いただきたいと思います。

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