吉川醸造は神奈川県伊勢原市に位置する酒蔵で、鶴巻温泉駅から約2,057メートルの距離にあります。
営業時間は月曜日から土曜日の08:30から12:00、13:00から17:00までで、日曜と祝日は定休日となっています。
訪れる際には事前に営業時間や定休日を確認することが推奨されます。
この酒蔵では、「雨降（あふり）」という銘柄が主力商品として知られています。
「雨降」は地元産の食用米「はるみ」を使用した日本酒であり、その独自性が高く評価されています。
特に「雨降 THE SEA CHANGE」という新商品は試験醸造されたもので、地元の自然環境を活かした味わいが特徴です。
このお酒はスムーズで飲みやすく、酸味と旨味のバランスが絶妙です。
また、この日本酒はアルコール度数13度と軽めながらも、その個性豊かな風味によって多くの人々を魅了しています。
吉川醸造では試飲も可能ですが、自動車利用者には注意が必要です。
スタッフとの会話を通じて、おすすめの商品について詳しく知ることができるため、お気軽に質問してみることをお勧めします。
また、この蔵では常識を覆すような挑戦的な製法にも取り組んでおり、精米歩合90%という米磨き方でも美味しさを引き出しています。
このような革新的なアプローチこそが、多くのお客様に支持されている理由でしょう。
料理との相性についても注目されており、日本酒感もしっかり感じられるため脂身のある肉料理や白身魚とも良い相性です。
そのため、お食事と共に楽しむことでより一層その魅力を堪能できます。
吉川醸造では昔ながらの「菊勇」ブランドも存在しましたが、現在では「雨降」がメインとなっています。
この変化は、新しい時代への適応だけでなく、新たな価値観や技術革新によって生まれたものと言えるでしょう。
ぜひ一度訪れて、その独自のお酒をご賞味いただきたいと思います。

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