基山商店は佐賀県三養基郡基山町に位置する作り酒屋で、JR基山駅から徒歩約3分の好立地にあります。
明治初期から続く歴史ある酒造りの伝統を受け継ぎ、大正9年（1920）には合資会社として法人化されました。
店舗は、地域の文化と歴史を感じさせる佇まいで、令和2年には基山町の歴史的風致形成建造物にも指定されています。
店内は静かで落ち着いた雰囲気が漂い、訪れる人々に心地よい空間を提供しています。
特に目を引くのは入り口に描かれた鶴の絵や、軒下に吊るされたバスケットボールサイズの酒林です。
この可愛らしい装飾が訪問者を迎え入れます。
また、近隣には長崎街道が通っており、その往時の面影も楽しむことができます。
この店舗では、「清酒基峰鶴」が代表銘柄として知られており、新進気鋭の蔵元として注目されています。
特に「基峰鶴純米吟醸山田錦おりがらみ」は、多くのお客様から高評価を得ている逸品です。
「おりがらみ」とは貯蔵タンク内で沈殿した「おり」を一緒に瓶詰めしたもので、そのため独特な香気と味わいがあります。
飲んだ瞬間、穏やかな香りと乳白色な見た目が印象的でありながらもマイルドな飲み口とコク深い旨味を感じることができます。
この日本酒は甘味も強めなので、お料理とのペアリングよりも単体で楽しむ方がおすすめです。
また、この作り酒屋では新酒の試飲も行っており、多様な日本酒を楽しむ機会があります。
そのため、日本酒初心者でも安心して訪れることができるでしょう。
営業時間については月曜日から金曜日まで08:00から17:00まで営業しているものの日曜・祝日は定休日となっていますので、ご注意ください。
料理人たちは地元佐賀県産のお米など素材選びにもこだわっており、その技術力によって生まれる日本酒には定評があります。
また、新しいスタイルのお酒づくりにも挑戦し続けている姿勢には感心させられます。
このような背景から、多くのお客様に愛され続けている理由もうかがえます。
ぜひ一度足を運んで、この魅力あふれる作り酒屋・基山商店をご体験ください。
その豊かな歴史と美味しい日本酒がお待ちしています。

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