古伊万里酒造は佐賀県伊万里市に位置し、夫婦石駅から約827メートルの距離にあります。
営業時間は月曜日から土曜日の09:00から18:00までで、日曜と祝日は定休日となっています。
訪れる際には、事前に営業時間や定休日を確認することが推奨されます。
この酒造では、多様な純米酒が取り揃えられており、その中でも特に注目すべきは「古伊万里前（さき）垂直落下式純米吟醸」です。
このお酒はアルコール分16度で精米歩合55%という高い品質を誇ります。
もろみ袋を吊るし、自重で零れ落ちた雫酒として知られる「雫取り」という手法が用いられています。
この贅沢な製法によって生まれるフルーティな芳香とキメ細やかな味わいは、他では味わえないクオリティです。
また、このお酒の名付け親である蔵元がプロレス好きというユニークな背景も魅力的です。
さらに、地域限定流通のお酒も豊富に揃っており、地元のすみやま地区で栽培された佐賀県産の酒造好適米を使用した珍しい品々があります。
焼き物の街ならではの伊万里焼きカップによるカップ酒も可愛らしく、お土産にも最適です。
また、「古伊万里前」にぴったり合うクリームチーズの酒粕漬けなど、一緒に楽しむことのできる食材も充実しています。
店内には多種多様な純米酒が並び、それぞれ異なる特徴を持っています。
「前(さき) monochrome+」という五号瓶は特に人気で、そのまろやかさと深みある味わいが評価されています。
料理人たちは素材選びにもこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げています。
その技術と情熱によって生まれる日本酒は、多くのお客様から支持されています。
このような魅力あふれる古伊万里酒造へぜひ足を運んで、日本独自のおいしい日本酒をご堪能ください。