小町酒造は岐阜県各務原市に位置する酒蔵で、蘇原駅から約2,246メートルの距離にあります。
営業時間は平日の月曜日から金曜日までの09:00から18:00までで、土日祝日は定休日となっています。
訪れる際には、事前に営業状況を確認することが推奨されます。
この酒蔵では、日本酒「長良川」を中心とした多彩な地酒が楽しめます。
特に注目すべきは、「にごり酒スパークリング」や「純米吟醸別囲い」、「長良川超辛口おり酒」といったラインナップです。
「にごり酒スパークリング」は、上澄み部分が非常にスッキリとしており、辛口ながらも新鮮な甘味と米の香りを感じることができます。
また、「純米吟醸別囲い」は洋ナシを思わせる香りが特徴で、一口含むと意外にもすっきりとした辛口感が広がります。
このような日本酒は料理との相性も抜群であり、自宅栽培の野菜や地元産の食材を使った天ぷらなどとの組み合わせも楽しめます。
料理人たちは素材選びにもこだわっており、新鮮な筍や山ウドなど季節感あふれる食材を使用しています。
特に天ぷらは自宅栽培のタラの芽やこしあぶらなど、多様な野菜を用いて丁寧に仕上げています。
また、日本酒とのペアリングにも力を入れており、それぞれのお酒によく合うツマミとして工夫された料理が提供されています。
小町酒造では、そのまま飲むだけでなく冷やして飲んだりオンザロックでも楽しむことができるため、多様なスタイルで日本酒を堪能できます。
また、この蔵元ならではの完全発酵によって生まれた超スッキリドライなお味わいは、一度体験すると忘れられない印象となるでしょう。
ぜひ一度、小町酒造へ足を運び、その魅力的なお品々と共に素晴らしいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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