寺田本家は千葉県香取郡神崎町に位置する歴史ある酒蔵で、江戸時代の延宝年間（1673～1681）から続く伝統的な酒造業を営んでいます。
JR成田線の下総神崎駅から徒歩20分、東関東自動車道の大栄インターから車で15分、圏央道の神崎インターからはわずか3分というアクセスも良好です。
店内には座席がなく、主にテイクアウトや立ち飲みスタイルで楽しむことができます。
寺田本家では無農薬米を使用した自然発酵のお酒が特徴です。
特に「五人娘」という名物商品は、多くの人々に愛されており、その味わい深さと香り高さが評価されています。
また、「Maigurt」と呼ばれる米の乳酸発酵飲料も人気で、ノンアルコールながら栄養価が高いと評判です。
このような独自の商品群は、昔ながらの製法を守りつつ、新しい試みを取り入れた結果生まれたものです。
料理人たちは素材選びにこだわり、一つ一つ丁寧に仕込んでいます。
特に無添加・無農薬というポリシーは、お酒だけではなく、その周辺商品にも反映されています。
「菊芋の粕漬け」なども提供されており、美味しさだけではなく健康面でも注目されています。
また、日本酒好きにはたまらない季節限定品や新酒も取り揃えており、多様な選択肢があります。
訪れる際にはぜひ試飲を楽しんでもらいたいところですが、大変な行列になることもしばしば。
そのため事前予約や早めの訪問がおすすめです。
多彩なお酒と共に、自宅でも手軽に楽しめる商品ラインナップが揃っているため、お土産として持ち帰る方も多いようです。
寺田本家はその歴史的背景とともに、高品質なお酒作りへの情熱を感じさせる場所です。
一度足を運ぶことで、その魅力を存分に体験できるでしょう。
日本文化や伝統的な製法への理解が深まる貴重な機会となりますので、この機会を逃す手はありません。

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