梅津酒造有限会社は鳥取県東伯郡北栄町に位置する酒造場で、由良駅から約2,190メートルの距離にあります。
慶応元年に創業し、長い歴史を持つこの酒蔵では、日本酒や梅酒などの製造が行われています。
営業時間は08:00から18:00までで、定休日は不定休となっているため、訪れる際には事前に確認することが推奨されます。
この酒蔵では特に「野花」という日本酒ベースの梅酒が人気です。
この梅酒は熟した野花梅を使用しており、多種類の有機酸やビタミン類が豊富に含まれています。
また、米と米麹だけで作られた日本酒による天然アミノ酸も加わり、その風味を引き立てています。
冷やして飲むこともできますし、お燗でも楽しめるため、多様な飲み方が可能です。
時が経つほど熟成されていくため、古いものほど深い味わいを楽しむことができる点も魅力的です。
さらに、この店舗では「しぼりたて 純米にごり原酒」も取り扱っています。
このお酒は本来冷蔵庫でしか味わえない新鮮さを持ちながら瓶詰めされた特別な一品です。
米だけで作られているため、お米本来の旨味と甘さ控えめな濁り具合が特徴的です。
このようなお酒は食事との相性も良く、多くのお客様から高評価を得ています。
職人たちは昔ながらの手法を大切にしながら、美味しいお酒づくりに励んでいます。
その技術と情熱によって生まれるお 酒は、一口飲むごとにそのこだわりや愛情を感じさせます。
また、この場所では予約制での見学ツアーも行われており、自分自身のお気入りのお 酒についてより深く知る機会があります。
ぜひ一度足を運び、その独自性あふれる日本文化と美味しいお 酒をご堪能いただきたいと思います。

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