雪椿酒造は新潟県加茂市に位置する酒造で、1806年に創業されました。
この蔵は、機械化を避けて手造りの酒作りを行うことにこだわっています。
加茂駅から約679メートルの距離にあり、アクセスも良好です。
店舗自体には座席がなく、直接飲食する場所は提供されていませんが、その分、製品への情熱と品質管理が際立っています。
雪椿酒造では特に純米酒の製造に力を入れており、「越乃雪椿」という純米大吟醸が一番人気です。
このお酒は厳選された米と天然水のみを使用し、低温発酵によって生まれるきめ細やかな旨みと華やかな香りが特徴です。
アルコール度数15度でありながらも飲み飽きない味わいで、多くの人々から支持されています。
また、この蔵では原料用アルコールを添加せず、本来の風味を大切にした「手の届く酒造り」を実践しています。
商品ラインナップには1,800ml（2,415円）、720ml（1,186円）、200ml（395円）というサイズ展開がありますので、自分のお気に入りサイズで楽しむことができます。
特に小さいサイズから試してみることで、自分好みのお酒との出会いも期待できるでしょう。
この蔵周辺では時折、お米や甘いお酒の香りが漂ってくることがあります。
そのため訪れる際には、その香ばしい空気感も楽しむことができるかもしれません。
また、直営店は存在しないものの、お向かいには「酒舗丸若」という地元の酒屋があります。
この店では雪椿のお酒を購入することができ、おばあちゃん店主との温かいやり取りも魅力的なポイントとなっています。
その技術とこだわりによって生まれる純米吟醸は、新潟ならではのお土産としても喜ばれています。
ぜひ一度、この伝統ある雪椿酒造のお品をご賞味いただき、その深い味わいや香りをご堪能ください。

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