ザピッツァバーON38THは東京都中央区日本橋室町にあるレストランです。
地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線の「三越前」駅から直結で、アクセスも便利です。
店内はカウンター席のみで、8席しかありません。
このレストランではランチとディナーが提供されており、完全入れ替え制となっています。
第一部の営業時間は11:30～13:00（ランチ）と17:30～19:30（ディナー）、第二部の営業時間は13:30～15:00（ランチ）と20:00～22:00（ディナー）です。
予約が必要であり、非常に取りにくいため注意が必要です。
料理の特徴はカリカリとした生地で、その美味しさが評価されています。
ピザ百名店でも知られるほどであり、5種類以上のピザを少しずつ食べることができるコース仕立てのお店です。
特に生地や旬の食材にこだわっており、新感覚な味わいを楽しめます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
ピザのクオリティーは非常に高く、食べたことのない味を楽しむことができます。
8枚程度のピザが提供されるため、ボリュームも十分です。
ただし、予約が取りにくい上に料金も高めなため、コスパはあまり良くないと感じる人もいます。
レストラン内ではカウンターで目の前で仕上げられたピザを提供してくれます。
生地の食感や味わいは他のピザ店とは異なり、不思議な美味しさだと評判です。
種類も豊富でどれも美味しいですが、8枚のピザを一度に食べる必要はありません。
このレストランでは料理人やスタッフが丁寧に説明してくれます。
また、写真撮影も自由であり、「シェフのドヤ顔」や「焼く前の生地を触って食べるプログラム」など楽しい演出もあります。
総合的に見て、「ザピッツァバーON38TH」は東京都中央区日本橋室町にあるレストランであり、ピザの美味しさや料理人の技術が評価されています。
予約が取りにくいため注意が必要ですが、一度訪れてみる価値はあります。
ぜひ足を運んでみてください。

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