「Yama」という店舗は東京都港区白金に位置しており、アクセスはJR恵比寿駅から徒歩16分、地下鉄日比谷線広尾駅から徒歩13分、地下鉄南北線白金駅から徒歩14分、または白金台駅から725mです。
このレストランはカウンター席6席と個室2席の計8席が用意されており、水曜日から日曜日の12:00〜17:00まで営業しています。
月曜日と火曜日は定休日です。
営業時間については1部が12時00分〜14時00分、2部が15時00分〜17時00分となっていますが、コース内容によって前後する場合もあるためご了承ください。
さて、「Yama」の料理についてですが、「カプレーゼ」や「ゴマのアイス」といった定番メニューだけでなく、「栗のデザート」「マンゴーのデザート」「桃のコース」といった季節限定メニューも提供されています。
これらの料理は食べたことのないスイーツばかりであり、唯一無二の世界観を味わうことができます。
特に「カプレーゼ」や「マンゴーのテリーヌ」、「桃のミキュイ」といったメニューは多くのお客様に印象に残っています。
料理人たちは素材にこだわり、独自の技術を駆使して料理を提供しています。
彼らはフルーツや野菜など、様々な食材を使用し、美味しさと見た目の美しさを追求しています。
また、ティーペアリングも充実しており、料理と相性抜群のドリンクを楽しむことができます。
「Yama」はデザートコースが人気であり、予約が取りづらいお店です。
季節ごとにメニューが変わるため、何度訪れても飽きることなく楽しめます。
また、シェフ自身も料理に対する思いや技術への情熱を持っており、「初雪」というデザートは目でも舌でも楽しめる完璧な一品です。
「Yama」という店舗では素晴らしい料理体験ができること間違いありません。
ぜひ一度訪れてみてください。

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