概要
本場ボローニャの料理教室で地元の味を学ぶ
ボローニャの中心部に位置する「ドロゲリア・デッリ・エレファンティ」は、ユニークなグロッセリーストアで本場のボローニャ料理を学べる料理教室です。ここでは、ボローニャ名物のタルトゥリーニやタリオリーニ・アッラ・ボロネーゼの作り方を、ひとつひとつ手作りで体験することができます。レッスンでは、スープやソースの作り方も学び、出来上がった料理を自分たちで楽しむことができるのも魅力のひとつです。地元エミリア・ロマーニャ地方のワインも提供され、料理との相性を楽しむことができます。
経験豊富な講師・ダニエレの指導
教えてくれるのは、店舗オーナーのダニエレさんです。彼はボローニャのガストロノミーの世界に15年以上身を置いています。経歴としては、ワインショップを13年間運営し、2017年に「ドロゲリア・デッリ・エレファンティ」をオープンしました。家族代々続く料理の伝統を重んじ、美味しい料理を毎日提供しています。ダニエレさんは英語にも精通しており、海外から参加する方々にも分かりやすく教えてくれます。
初心者から参加可能な楽しいクラス
この料理教室は、初心者から経験者まで、さまざまなレベルの方に対応しています。少人数制のクラスでは、参加者一人ひとりに丁寧な指導が行き届き、お互いに楽しく料理を学ぶことができます。親しい友人や家族での参加はもちろん、異文化交流を求める個人旅行者にも最適です。また、参加者のペースに合わせた授業が行われるため、人気メニューや伝統料理を存分に楽しむことが可能です。
参加前に知っておきたいポイント
教室に参加する際には、食材アレルギーや特別なダイエットについて、事前にダニエレさんに伝えることが重要です。食材には地元の新鮮なものが使用され、健康と安全に配慮した環境でクッキングが行われます。また、料理を習得した後はレシピを持ち帰ることができ、自宅でも再現可能です。ボローニャの美味しい料理体験を通じて、地域の文化や食材への理解を深められる貴重な機会をぜひお楽しみください。
アクセス情報
電車・地下鉄
ポルタ・カスティリオーネから344m (0.21mi) - 徒歩で6分
ポルタ・カスティリオーネから609m (0.38mi) - 徒歩で10分
XII Giugnoから601m (0.37mi) - 徒歩で10分
ポルタ・カスティリオーネから609m (0.38mi) - 徒歩で10分
XII Giugnoから601m (0.37mi) - 徒歩で10分
バス停
リアルトから1.4km (0.88mi)
チェステッロから1.3km (0.78mi)
ガルガネリから1.6km (1.02mi)
チェステッロから1.3km (0.78mi)
ガルガネリから1.6km (1.02mi)
地図
周辺エリアの見どころ
美食の宝庫ボローニャを巡る旅
ボローニャは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州に位置し、伝統的な食文化と歴史が息づく美しい都市です。ここでは、魅力的なグルメ体験や文化的な観光スポットが待っています。
- アルマーニャの塔:ボローニャのシンボルともいえる塔で、登ると市街を360度見渡せる絶景が広がります。
- ボローニャ大学:世界で最も古い大学の一つとして知られ、学生たちの活気溢れる雰囲気が楽しめます。建築や美術に魅了されることでしょう。
- 古代市場:地方特産品や新鮮な食材を楽しめる活気ある市場で、ボローニャの食文化を体感できます。
歴史と美食の街ボローニャ中心部の魅力
ボローニャ市中心部は、歴史的な建物や美味しい料理が集結する魅力的なエリアです。地元の人々と触れ合いながら、ボローニャ独自の食文化を体感できる場所でもあります。
- ネプチューン広場:歴史的な建物に囲まれた広場で、地元の生活や文化を楽しむことができる場所です。
- サン・ステファノ教会:ボローニャの美しい教会群の一つで、静けさと歴史を感じさせる空間です。アートや歴史好きにはたまらないスポットです。
- バルベリーニ宮:豪華な建築と美術コレクションが魅力の場所で、イタリアの文化と芸術に触れられます。地元の食事と合わせて訪れたいスポットです。