銀座和牛想榮は、東京都中央区銀座に位置する高級レストランであり、東京メトロ銀座線の銀座駅から徒歩8分、JR山手線の新橋駅からは徒歩5分という便利な立地です。
店内は古民家を再生したようなモダンな雰囲気が漂い、落ち着いた空間で特別なひとときを過ごすことができます。
席数は23席で、カウンター7席と個室3部屋（6名×2室・4名×1室）が用意されており、大切な人との食事やビジネスシーンにも最適です。
営業時間は月曜日から土曜日までの17:00から23:00まで営業しており、料理のラストオーダーは22:00、ドリンクのラストオーダーは22:30となっています。
また、大人数の場合にはランチタイム貸し切りも相談可能ですので、お問い合わせをおすすめします。
定休日は日曜日と年末年始ですが、一部臨時休業日も設けられていますので注意が必要です。
このレストランでは、日本各地から厳選された和牛を使用した料理が楽しめます。
特に注目すべきメニューには、新鮮なキャビアや松坂牛のサーロインステーキがあります。
キャビアを使った一品では、その美しい盛り付けに思わずため息が漏れるほど。
また、自家製蕎麦粉入りパンケーキや下関トラフグの白子を使ったすき焼きなど、多彩な料理が揃っており、それぞれに独自性があります。
米沢牛34ヶ月牝によるシャトーブリアンステーキも絶品で、その柔らかさと旨味には驚かされます。
この肉料理には、新潟産コシヒカリとの組み合わせが絶妙であり、「和」の原点とも言える体験となります。
また、高級感あふれる食器やカトラリーも印象的で、一皿一皿へのこだわりが感じられます。
料理人たちは素材選びに妥協せず、一つ一つ丁寧に調理しています。
その技術力によって生まれる逸品たちは、美味しさだけではなく視覚的にも楽しませてくれます。
このようなお店ならではのお祝い事にもぴったりですので、大切な記念日など特別な日に訪れてみる価値があります。
ぜひ一度、この素晴らしい体験を求めて足を運んでみてはいかがでしょうか。

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