祇をん福寿は、京都府京都市東山区の祇園町北側に位置する和食屋です。
京阪電鉄「祇園四条駅」から徒歩7分の距離にあり、観光地としても知られるエリアにあります。
店内はカウンター席のみで構成されており、全8席とこぢんまりとした雰囲気が特徴です。
このため、落ち着いた空間で料理を楽しむことができるでしょう。
営業時間は昼の部が11:30から13:30まで、夜の部が18:00から21:00までとなっており、不定休で営業しています。
訪れる際には事前に確認しておくことをおすすめします。
この店舗では季節ごとの新鮮な素材を使用した料理が提供されており、その中でも特に人気なのはミニ会席です。
先付けには、にしんや万願寺とうがらしなど多彩な食材が使われています。
また、お椀物には鱧とすだちの出汁が絶妙なバランスで組み合わさった一品があります。
さらに、お造りでは紋甲烏賊や鮪、鯛など新鮮な魚介類を堪能できます。
揚げ餅にはウニがトッピングされていて、中はトロッと外はパリッとした食感を楽しめます。
また賀茂茄子も絶品で、とろっとした舌触りとともに鱧の卵との相性も抜群です。
そして、ご飯ものとして提供される釜戸炊き白米にはちりめん山椒が添えられ、お味噌汁や香の物もついてきます。
デザートには夏らしい葛切りがお目見えし、一連のお料理全体として季節感あふれる内容になっています。
料理人たちは素材選びにもこだわっており、その技術力によって一皿一皿丁寧に仕上げています。
そのため、この店舗では高いコストパフォーマンスながら、本格的な京料理を楽しむことができます。
ただし、一部のお客様からは観光客向けという印象も受けるようですが、それでもなお美味しい料理への評価は高いようです。
アクセス面では少々分かりづらい場所かもしれませんので、「餃子みんみん」を目印として曲がることでスムーズに到着できるでしょう。
一度訪れてその魅力的なお料理を体験してみてはいかがでしょうか？