「祇園鮨忠保」は京都府京都市東山区祇園町南側に位置する鮨店です。
交通手段としては、京阪電車の「祇園四条駅」から徒歩約5分の距離にあります。
このお店では、12席のカウンター席でゆったりと食事を楽しむことができます。
営業時間は昼の部が12:00～14:00（13時最終入店）、夜の部が18:00～21:00（20時最終入店）で、定休日は不定休です。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合もあるため、訪れる前に公式サイトやお店に確認することをおすすめします。
さて、料理についてですが、「祇園鮨忠保」では一品料理や握り寿司などを提供しています。
レビューからもわかるように、特に青森三厩産鮪漬けや中トロと煮穴子などが人気で絶品だと評価されています。
また、日本酒も豊富な種類が揃っており、大将おまかせの日本酒もオススメとのことです。
料理人たちは、都内の名店で修行を積んだ経験を持つ腕利きの方々です。
彼らは素材にこだわり、丁寧な調理技術で美味しい料理を提供しています。
特にマグロやカワハギの握りなどは絶品で、その味わいは忘れられないほどです。
店内の雰囲気も素晴らしく、総檜造りの見事な造りや細工が施された天井などが印象的です。
落ち着いた空間で至福の時間を過ごすことができます。
「祇園鮨忠保」はミシュランガイド京都版でも一つ星を獲得しており、上質な空間で正統派江戸前寿司を堪能することができるお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

instagram(祇園鮨忠保,17868233875111319)

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