焼鳥ひげぼうずは北海道札幌市中央区南五条西に位置する焼鳥店です。
店舗までのアクセスは、地下鉄南北線すすきの駅4番出口から徒歩5分と便利です。
店内には焼台を囲むコの字型カウンター席が10席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このお店では、月・火・木・金・土曜日や祝日などに営業しており、営業時間は18:30から22:00までです。
水曜日と日曜日は定休日となっています。
また、コーススタート時間は18時30分か20時から選択することができますが、一斉スタート制を採用しているため時間厳守が必要です。
遅れて来られた場合はコース途中からの参加となります。
所要時間は約2時間程度です。
焼鳥ひげぼうずでは、「高坂鳥」という名物料理を提供しています。
「高坂鳥」は炭火で丁寧に焼き上げられることで香ばしい風味が特徴であり、焼き加減や塩加減も絶妙です。
さらに、野菜の漬物や白レバー、水なす、砂肝、アスパラガスなどの美味しい料理も楽しむことができます。
コース料理の内容は一つ一つ丁寧に調理されており、ワインとの相性も抜群です。
焼鳥ひげぼうずでは、「高坂鳥」を真剣に焼き上げる店主がお客様一人一人に丁寧なサービスを提供しています。
また、食材にはこだわりがあり、新鮮な野菜や美味しいレバーを使用しています。
店内は落ち着いた雰囲気であり、カウンター席からは焼台で焼かれる様子を見ることができます。
札幌市内ではまだまだ美味しい焼鳥屋さんが少ない中でも、「焼鳥ひげぼうず」はリーズナブルな価格設定と美味しい料理で評判です。
特にコース料理では北海道産の野菜を多く使用しており、満足度の高さが評価されています。
ワインも豊富な種類が揃っており、料理との相性を楽しむことができます。
ぜひ一度、「焼鳥ひげぼうず」を訪れてみてください。
店内の雰囲気や美味しい料理、丁寧なサービスに満足すること間違いありません。

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