為了避免混淆，我們餐廳的名稱「焼鳥ひげぼうず」將會以「Higebozu」來翻譯。
-------------------------------------------------------------------炙鳥ひげぼうず是位於北海道札幌市中央區南五條西的炙鳥店。
前往店鋪的交通非常便利，從南北線的すすきの車站4號出口步行僅需5分鐘。
店內設有一個圍繞著炭火爐的C字型吧台座位，營造出一個寧靜的氛圍，讓客人能夠享受美食。
本店於週一、週二、週四、週五、週六及假日營業，營業時間為18:30至22:00。
每週三及週日則為休息日。
此外，套餐的開始時間可以選擇18:30或20:00，但由於採用同時開始制，請務必準時到達。
若遲到，則從套餐中途加入。
炙鳥ひげぼうず以其名為「高坂鳥」的招牌料理聞名。
高坂鳥以炭火慢慢烤製，味道香脆，烤得剛剛好，並具有獨特的風味。
此外，客人還可以品嚐到各種美味佳餚，如蔬菜泡菜、白肝、水茄子、沙朗及蘆筍等。
每道菜餚都經過精心烹調，且與葡萄酒的搭配絕佳。
炙鳥ひげぼうず店主以專注和認真的態度烤制每一份「高坂鳥」，並為每位客人提供周到的服務。
餐廳對食材有著極高的要求，選用新鮮的蔬菜和美味的肝臟。
店內環境優雅，坐在吧台上可以觀察到烤肉的過程。
在札幌市，美味炙鳥店還比較少見，然而「炙鳥ひげぼうず」以其合理的價格和美味的料理引起了人們的關注。
特別是套餐料理中充滿了北海道產的蔬菜，受到了高度評價。
餐廳的葡萄酒種類齊全，與菜餚搭配非常適合。
請務必來一次「炙鳥ひげぼうず」餐廳嘗試一番。
無論是店內的氛圍、美味的料理還是細心的服務，都會讓您滿意。

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