「懐石小室」は東京都新宿区若宮町にあるレストランであり、牛込神楽坂駅から徒歩約344mの場所に位置しています。
店内には10席のカウンターが用意されており、静かな雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは季節ごとの旬の素材を使用した料理が提供されており、特に器も趣があります。
新しいお店として評判を集めており、日本料理の中でも最高の味わいを提供しています。
一つ目の名物料理は「猪汁」です。
板前さんが丁寧に作るこの料理は、山椒の葉の香りが飛び込んできます。
大きめな筍と猪肉が上品な味付けでよく合い、しっかりと出汁も感じられます。
臭みも全くなく、絶妙なコンビネーションです。
また、「懐石小室」では五感を通じて贅沢な味わいを堪能することができます。
美術館に飾られているような銘品を惜しみなく供してくれる最高の器で、季節感を盛り込んだ素晴らしいお料理を楽しむことができます。
店主のおもてなしの心も感じられ、セレクトされたラインナップのお酒との相性も抜群です。
母の日のランチに訪れた方も満足しているようで、繊細な味付けや種類豊富なお酒に加えて、最後の鯛めしは食べきれなかった分をお土産として持ち帰ることができました。
「懐石小室」は料理人たちが素材にこだわり、丁寧に調理することで知られています。
特に「猪汁」や他の名物料理はその技術が光ります。
ぜひ一度訪れてみてください。

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