「まえ川」は兵庫県丹波篠山市にあるレストランです。
JR丹波篠山口駅から福住行き神姫バスで23分、下立町停留所から南へすぐの場所にあります。
店内は落ち着いた雰囲気で、18席のテーブルが用意されています。
営業時間は火曜日から日曜日の11:30から15:00までと17:30から22:00までです。
月曜日が定休日で、祝祭日の場合は翌日が休みとなります。
「まえ川」では丹波篠山地域の食材を使った料理を提供しており、特に鹿肉や猪肉、むかごや菊芋など珍しい食材を上品な味付けで調理しています。
一品一品丁寧に説明してくれるため、食べ慣れない食材でも安心して楽しむことができます。
土鍋で炊かれたご飯は美味しく、自家製のお漬物とも相性抜群です。
また、お座敷席からはお庭が見えるため風景も楽しめます。
周辺にはお土産物屋もあり、観光との相性も良いです。
料金もそこまで高くなく、コストパフォーマンスも良いと評判です。
料理人たちは地元の食材にこだわり、丹波篠山の郷土料理をイメージしたコース料理を提供しています。
前菜では山芋や零余子、生落花生、マリーゴールドなどが使われており、鮎や鰯などの魚介類も楽しめます。
また、低温調理された鹿肉や烏賊の燻製などジビエや旬の食材を使用した料理も人気です。
土鍋ご飯は丹波篠山で収穫された稲を天日干ししたお米を使用しており、黒豆味噌で作られたお味噌汁と一緒にいただくと格別です。
最後には水菓子として夏みかんのゼリーが提供されます。
「まえ川」は地元産の食材を活かした美味しい料理が楽しめるレストランです。
店内は木の温もりが感じられ、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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