Reservation for Maekawa Shinoyamaguchi in Hyogo

updated: August 23th, 2024

兵庫丹波篠山市的「まえ川(Maekawa)」是一家擅長使用當地食材的餐廳。不妨到此享受美味料理。

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    Overview


    「まえ川(Maekawa)」是位於日本兵庫縣丹波篠山市的一家餐廳。
    從JR丹波篠山口站乘坐福住行き神姬巴士約23分鐘,下立町站下車即可到達。
    餐廳內部環境溫馨雅致,提供18個座位。
    營業時間為星期二至星期日的上午11:30至下午3:00和下午5:30至晚上10:00,逢星期一休息,若遇到公眾假期則隔天休息。
    「まえ川」提供以丹波篠山地區食材為主的料理,尤其擅長以鹿肉、野豬肉、蓬鬆菊芋等特殊食材精心烹製。
    他們會細心解釋每一道菜的特色,所以即使對於不熟悉的食材也能安心享用。
    用土鍋炊煮的飯菜美味可口,尤其是搭配自家製的醃漬品更加美味。
    此外,從座位可以看到庭院,可一邊品味佳餚一邊欣賞風景。
    周邊還有紀念品店,與觀光相得益彰。
    價錢不算高,性價比很高,受到好評。
     廚師們對於當地食材非常講究,提供以丹波篠山鄉土料理為主題的套餐。
    前菜部分用上山藥、零余子、生落花生、萬壽菊等食材,並提供鮎魚和鰯等海鮮。
    此外,用低溫調理的鹿肉和烏賊燻製等採用了當地的鹿肉和季節食材的料理也非常受歡迎。
    土鍋飯使用了當地丹波篠山出產的稻米,是以黑豆味噌製作的味噌湯一起享用非常美味。
    最後以夏橙果凍作為水果甜點。
    「まえ川」是一家提供以當地食材為主的美味料理的餐廳。
    內部木質溫馨,氛圍優雅,是一個讓人可以享受美食的好地方。
    請不妨到訪一次。


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