肉割烹 光で上質な黒毛和牛料理を堪能。贅沢な肉割り料理が楽しめる池袋の焼肉店。
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Overview
東京都豊島区にある「肉割烹光」は、2023年3月にオープンしたばかりのお店です。
姉妹店である「鉄板焼きあさひ」も人気のお店であり、同じく池袋近隣に位置しています。
店内は高級感が漂うラグジュアリーな雰囲気で、8席のカウンター席が設けられています。
シェフは竹花大喜総料理長という腕利きの方であり、インターコンチネンタルホテルの鉄板焼きでも経験を積んだ実力派です。
こちらのお店では、「A5ランク黒毛和牛」を使った肉割烹料理を楽しむことができます。
季節ごとに変わるコースメニューでは、素材や調理法にこだわり抜いた料理が提供されます。
例えば、「魚介のパルフェ」では甘海老や洋梨など様々な食材を重ねた美しい一品が登場します。
また、「和牛タルタルとキャビア」ではイチボキャビアを使ったタルタルソースが絶品で、見た目にも華やかな料理です。
さらに、「サーロイン焼きすき」では秋トリュフを使用した濃厚な卵と山形県産のはえぬき米が絶妙なハーモニーを奏でます。
そして、「厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ」では、丁寧に焼かれたお肉の旨みを堪能することができます。
このように、肉割烹光では上質な黒毛和牛を使った料理が楽しめるだけでなく、シェフ自身の技術やこだわりも感じられるお店です。
池袋周辺で贅沢な食事を楽しみたい方や特別な日のデートにもおすすめです。
姉妹店である「鉄板焼きあさひ」も人気のお店であり、同じく池袋近隣に位置しています。
店内は高級感が漂うラグジュアリーな雰囲気で、8席のカウンター席が設けられています。
シェフは竹花大喜総料理長という腕利きの方であり、インターコンチネンタルホテルの鉄板焼きでも経験を積んだ実力派です。
こちらのお店では、「A5ランク黒毛和牛」を使った肉割烹料理を楽しむことができます。
季節ごとに変わるコースメニューでは、素材や調理法にこだわり抜いた料理が提供されます。
例えば、「魚介のパルフェ」では甘海老や洋梨など様々な食材を重ねた美しい一品が登場します。
また、「和牛タルタルとキャビア」ではイチボキャビアを使ったタルタルソースが絶品で、見た目にも華やかな料理です。
さらに、「サーロイン焼きすき」では秋トリュフを使用した濃厚な卵と山形県産のはえぬき米が絶妙なハーモニーを奏でます。
そして、「厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ」では、丁寧に焼かれたお肉の旨みを堪能することができます。
このように、肉割烹光では上質な黒毛和牛を使った料理が楽しめるだけでなく、シェフ自身の技術やこだわりも感じられるお店です。
池袋周辺で贅沢な食事を楽しみたい方や特別な日のデートにもおすすめです。
Photos
instagram(肉割烹光,17930505104648147)
Map
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