「割烹さいお」は東京都新宿区西新宿にあるレストランです。
地下鉄丸ノ内線新宿駅から徒歩8分、JR新宿駅西口から徒歩6分、西武新宿駅からも6分の距離に位置しています。
店内は13席あり、2名から6名までの個室やカウンター席が用意されています。
このレストランでは、京都の懐石料理の名店で修行した大将が手掛ける料理をリーズナブルに楽しむことができます。
目の前で大将が料理をしてくださり、女将さんの心配りも相まって演出も満点です。
接待にも利用できますが、ひっそりとした雰囲気の中で自分へのご褒美として季節毎に日本料理を味わうことをおすすめします。
季節感溢れる走りや旬な食材を使った料理が次々と提供され、四季を感じさせてくれます。
特に秋は訪れる価値ありです。
また、鱧の湯引きと炙りを堪能することもできます。
煮物の冬瓜と豚の角煮は家庭では味わえない美味しさで、ほっこりします。
最後は安定した美味しさの釜炊きご飯で〆ることがおすすめです。
このレストランでは料理人たちが素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に鱧をはじめとする名物料理はその技術が光ります。
「割烹さいお」は新宿で本格的な日本料理をリーズナブルに楽しむことができるお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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