「清壽（セイジュ）」は東京都中央区築地に位置する天ぷらのお店です。
築地駅から徒歩約232mの場所にあります。
店内はカウンター席のみで、13席が用意されています。
このお店では、江戸っ子風の大将が巧みに天ぷらを揚げてくれます。
天ぷらは素材の旨みを引き出すために衣が薄く、繊細な味わいが特徴です。
また、油切り紙や胡麻油の使い方などもこだわりが感じられます。
料理メニューは国内の日本酒や焼酎だけでなく、シャンパンやワインなども豊富に取り揃えています。
締めとしては天丼がおすすめです。
レビューからも分かるように、「清壽」では高品質な食材と丁寧な仕事を通じて美味しい天ぷらを提供しています。
特に海老や帆立といった魚介類は絶品と評価されています。
料理人たちは素材選びから調理まで一貫してこだわっており、その技術と情熱が料理に反映されています。
また、ワインの品揃えも豊富で、天ぷらとの相性を楽しむことができます。
「清壽」は築地交差点近くに位置し、静かな雰囲気の中で四季折々の美味しい天ぷらを堪能することができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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