「サンプリシテ」は東京都渋谷区猿楽町に位置するレストランです。
代官山駅から徒歩7分の場所にあり、交通手段も便利です。
店内は18席あり、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができます。
このレストランでは、魚介をメインにしたフレンチ料理が提供されています。
料理人の相原シェフは、魚介の可能性を追求し続けており、その経験と技術が光っています。
メニューには、「帆立と青のりのキッシュ」や「甘鯛タルタル」など、見た目も美しい料理が並んでいます。
特にベビー帆立が埋まったキッシュやホタテのエキスが出る一口サイズの料理はおすすめです。
また、ランチコースでは数々の料理が提供されるため、ボリュームも満点です。
前菜では一口サイズのフィンガーフードが楽しめるほか、「蕎麦スープドポワソン」や「ムールモンサンミッシェル」といったメインディッシュも味わえます。
料理の味だけでなく、見た目や盛り付けにもこだわりが感じられます。
魚介の出汁を活かした味付けや香りへのこだわりも特徴的です。
また、スープは絶品で忘れられない味わいと評判です。
「サンプリシテ」は東京版ミシュランで一つ星を獲得し、2024年でオープン7年目を迎えました。
相原シェフは有名人ですが、お店では権威ぶることなく穏やかに料理を提供しています。
客に居心地よく楽しんでもらうための心意気が感じられます。
このレストランでは素材にこだわった丁寧な料理が提供されており、その味わいは心に響きます。
サービスや価格面でも満足度が高く、上質なフレンチレストランとして評価されています。
「サンプリシテ」は魚介好きの方に特におすすめのレストランです。
個性的な料理や独自性あふれるメニューを楽しみたい方はぜひ訪れてみてください。

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