「鮨まるふく」は東京都杉並区西荻南にあるお寿司屋さんです。
最寄り駅は西荻窪駅で、徒歩1-2分の場所にあります。
店内はカウンター席のみで、8席用意されています。
このお店では熟成された刺身類を楽しむことができます。
特に赤身や中トロなどの鮪は山幸さんのもので、どれも美味しいと評判です。
季節ごとにさまざまなネタが提供され、春はお寿司が特に楽しめる季節です。
また、はまぐりのお椀やあん肝なども人気メニューです。
料理人たちは素材選びからこだわり、技術を活かして料理を提供しています。
特にネタを熟成させることにこだわっており、最長では47日間クエを寝かせています。
「鮨まるふく」ではコース料理が提供されており、一品一品丁寧な説明があります。
食事との相性を考えて厳選された日本酒や泡・ワインも豊富に揃っています。
訪れた人たちからは、料理の美味しさやネタの熟成具合に感動する声が多く寄せられています。
また、大将や女将さんの楽しい接客も評価されており、居心地の良さも魅力となっています。
「鮨まるふく」は予約が取りづらくなることもあるようですが、その価値は間違いなくあります。
都心にある高級鮨店のような緊張感はなく、リラックスして食事を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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