「鮨はしもと」は東京都中央区新富に位置する鮨店です。
店舗へのアクセスは、東京メトロ有楽町線・新富町駅から徒歩4分、東京メトロ日比谷線・八丁堀駅から徒歩5分となっています。
店内には8席のカウンターがあり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
「鮨はしもと」では、江戸前鮨を提供しており、握りも比較的大きめです。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特にネタの大きさやシャリの存在感が評価されており、「子肌や春子」「脂のあるネタ」といった名物料理が人気です。
また、「つまみ海老芋ひらめ」「ホタテ白子の茶碗蒸し」「しめ鯖の海苔焼き」など様々な料理を楽しむことができます。
「あん肝」「牡蠣の味噌漬け握り」などもおすすめです。
「鮨はしもと」では完全予約制で営業しており、営業時間や定休日は変更となる場合があるため、来店前に店舗にご確認ください。
また、新型コロナウイルスの影響により営業時間やサービス内容が変更されている可能性もあるため、最新情報を確認することをおすすめします。
ぜひ「鮨はしもと」で美味しい江戸前鮨を堪能してみてください。

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