2024 Michelin Osaka Japanese Restaurant : Kashiwaya Osaka Kitashinchi (1 star)

updated: June 03th, 2024

大阪北區的柏屋北新地,提供美味的特色菜餚。來試試我們獨特的螃蟹湯和其他豐富的菜式吧。

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    Overview


    「柏屋 北新地」是位於日本大阪市北區曾根崎新地的一家餐廳。
    距離JR北新地站和大江橋站都只有數分鐘路程。
    餐廳內設有8個座位的吧台區。
    營業時間不固定,休息日為星期日和公眾假期,不過也可能有變動,所以來之前最好確認一下。
    這家餐廳提供別出心裁的菜餚,尤其是美味的螃蟹和有著蟹籠造型的湯品非常受歡迎。
    菜品的外觀也很有趣,像是吃壽司一樣享受螃蟹殼做的器皿或者像梳乎厘一樣的湯底都令人驚喜。
    此外,你還可以享受到以月亮為主題的季節菜餚。
    將螃蟹用山葵包裹起來,或者輕輕炙燒鯛魚,這樣可以突顯甜味。
    而甘鯛和松茸的湯品搭配紅酒,更是驚喜。
    廚師們在注重食材的同時,也非常講究細心的烹飪。
    尤其是鱧魚的切割非常精細,搭配子持鮎的苦味和清酒最合適。
    這家餐廳還提供鰻魚壽司、鱧魚飯、月見丸子等多種菜餚供您品嚐。
    還有提供一半搭配的選項,可以享受菜餚和美酒的完美搭配。
    「柏屋 北新地」是一家位於日本大阪市北區曾根崎新地的餐廳,以美味的菜餚和獨特的湯底而聞名。
    歡迎您前來品嚐一番。


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