2023 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Oryori Hiwatashi (1 star)

updated: July 17th, 2024

富山縣砺波市御料理樋渡,推薦一家以當地食材為主的餐廳。慢慢享用美食,感受寧靜舒適的氛圍。

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    Overview


    御料理樋渡是位於富山縣砺波市鷹栖的餐廳。
    交通方式包括從愛風Toyama縣鷹栖站(IR志賀川鐵路)開車15分鐘,從JR城端線東野尻站開車5分鐘,從JR城端線砺波站開車10分鐘,以及從北陸自動車道砺波IC開車6分鐘。
    餐廳內有8個座位,氛圍非常舒適寧靜。
    營業時間為週一至週日12:00-14:30和18:00-21:30,不定期休息。
    該餐廳提供以當地食材為主的菜餚,尤其受到好評的是那些素樸卻美味的料理。
    這家餐廳由夫婦共同經營,提供溫暖親切的服務,深受顧客喜愛。
    這裡使用了淡路島的天然鰒魚,可以充分品嚐到它的鮮美口感。
    並且配上美味的「落葉蘿蔔」和「小蔥」等附加配料,絕對能滿足食客的味蕾。
    烏川牛蒡和螃蟹等都是豐富的食材,絕對令人滿意。
    最後的飯菜使用了達磨米,其美味也是其吸引人之處。
    廚師們注重選材,精心烹製。
    就像磨砺而成的刀刃一樣,他們能夠去除多餘的雜味,將食材本身的風味發揮到極致。
    御料理樋渡是一家可以品嚐當地食材美味菜餚的餐廳。
    在它寧靜舒適的環境中,您可以悠閑地享用一頓美食。
    請一定要來試試看。


    Map


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