2024 Michelin Tokyo Ramen : Ramen Break Beats (Bib Gourmand)

updated: August 28th, 2024

如果您正在尋找目黑區的拉麵店,這裡絕對不會錯。

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    Overview


    RamenBreakBeats位於東京都目黑區,是一家一年內被選為百大店之一的超人氣拉麵店。
    這裡使用來自全國各地嚴選的食材,提供極品高級拉麵。
    特別推薦的是「特上鹽拉麵」,無化學調味料的湯頭中體現出蜆和淺莢貝的鮮味,絕對美味。
    此外,醬油拉麵也廣受好評,兩者的品質都不相上下。
    店鋪資訊:- 店名:RamenBreakBeats- 地址:東京都目黑區目黑4-21-19 ivy heights 1F- 營業時間:11:00~15:30(目前只營業午餐時段)- 休息日:逢星期一、第一、第三個星期二休息料理人介紹:RamenBreakBeats由料理人柳瀨先生主理。
    他雖然出身於福岡,但他是自學成才,在異色背景下也是一位DJ。
    因此,店內的拉麵以福岡和九州產的食材為特色。
    料理介紹:這家店特別推薦的是鹽拉麵。
    蜆和淺莢貝的鮮味無化學調味料的湯頭非常美味,醬油拉麵也很受歡迎。
    此外,還有一定要品嚐的配菜飯類菜單。
    以上就是RamenBreakBeats的店鋪介紹,試著前往一次,看看如何呢?

    Photos

    instagram(RamenBreakBeats,17909013146166444)


    Map


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