Kazo Sake Tasting Tour in Saitama: Shimizu Sake Brewery

updated: December 20th, 2024

在埼玉縣加須市,清水酒造專注於手工釀造的日本酒,帶來獨特的美味體驗。探索這個酒廠,感受日本酒的魅力。

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    Overview


    清水酒造位於埼玉縣加須市,周圍環繞著田園風光,環境自然優美。
    周邊有茂密的森林,來訪的人們彷彿像是在夏季假期中回到鄉下家中,感受到令人愉悅的氛圍。
    外觀如同農舍,酒造的特徵並不明顯,但這種獨特的氛圍也是其一大魅力。
    店內沒有設置座位,而是作為辦公室使用的空間。
    雖然顯得雜亂無章,但據說裡面養著貓,對於來訪者來說可成為意想不到的治癒源。
    此外,清水社長雖然性格文靜,但親切地接待每位客人,使得首次造訪的人也能感到安心。
    這個酒造提供手工釀造的美酒,其中「無濾過中取り 純米 生原酒」特別受歡迎,價格大約在1300日圓左右,因其豐富的口感吸引了許多粉絲。
    在開瓶時,能感受到酒精和微微的水果香氣,入口時醇厚的甜味和輕盈的酸味隨之而來,接著是旨味和些許的苦澀感,酒精感也相當濃烈。
    這款生原酒對於日本酒初學者來說口感可能稍強,但其獨特的美味依然讓人印象深刻。
    此外,這家酒廠每年聖誕節左右會推出的「Shiboritate生」也深受顧客喜愛,並獲得了眾多粉絲的青睞。
    瓶標設計中融入了手作的溫暖感,非常適合作為紀念品或贈禮。
    造訪清水酒造,不僅能夠加深對日本文化和傳統釀造方法的理解,還能與美味的日本酒相遇。
    它獨特的地理位置以及精心挑選的產品群,讓許多人愛不釋手。
    若有機會親自前往,就一定能夠體驗到與神奇美酒之間的美麗邂逅。


    Map


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