2023 Michelin Tokyo Soba Restaurant : Shisenan (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

東京目黑區的紫仙庵是一家精緻的蕎麥餐廳。如果你正在尋找目黑區的蕎麥餐廳,這裡是你的首選。快來品嘗這裡獨特的蕎麥料理吧!

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    Overview


    紫仙庵位於東京都目黑區下目黑的一家蕎麥餐廳。
    從武藏小山站步行約13分鐘,或者從目黑站乘坐公交車,在元競馬場前下車後步行5分鐘即可到達。
    餐廳內有16個座位,提供桌位和小餐桌座位。
    這家店的熱門菜品是「粗挽き蕎麥せいろ」。
    點餐後約10分鐘即可上桌。
    這款蕎麥使用來自鹿兒島的蕎麥,擁有獨特的口感。
    湯底的味道適中,蕎麥汁則有濃郁的風味。
    廚師們對食材非常講究,精心烹飪。
    尤其是店主的蕎麥打製技術非常出色,能夠打出十割蕎麥的彈性和口感。
    其他的配菜也非常豐富,每一道都令人驚艷。
    特別值得一提的是配著的芥末非常出色。
    紫仙庵因其難以預訂而聞名。
    僅在星期五至星期日營業,午餐時間僅限於星期五。
    由於內部座位有限,建議您提前預訂。
    這家蕎麥餐廳位於住宅區,環境安靜。
    改建自民宅的內部裝潢也非常出色,氛圍優雅,讓您能夠享受愉快的用餐體驗。
    請務必前來一試。


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