2020 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Sushiya Ichiyanagi (1 star)

updated: July 18th, 2024

請到位於東京都中央區的「Sushiya Ichiyanagi」享用美味的壽司。這家銀座的店以新鮮的壽司食材和壽司師傅的技術而著稱。

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    Overview


    「Sushiya Ichiyanagi」(すし家 一柳) 是位於東京都中央區銀座的一家餐廳,距離銀座一丁目站步行僅需2分鐘。
    餐廳內有10個座位的吧台和總共15個座位,提供一個安靜舒適的用餐環境。
    這家餐廳以新鮮的食材和壽司師傅的技術來提供美味的壽司。
    特別是壽司的食材和飯的平衡非常出色,口感柔順,彷彿在口中融化般。
    此外,餐廳還提供各種小菜和燒烤等其他菜品,可以品嚐到多種美食。
    廚師們對於食材非常講究,他們的技術和細膩感受到讚譽。
    特別推薦的菜品有「平目」「鱸魚」「醬燒三文魚」「中脂吞拿魚」等。
    這些菜品都經過精心烹調,充分展現食材本身的美味。
    「Sushiya Ichiyanagi」在午餐時間(11:30-14:00)和晚餐時間(17:00-22:00)營業,定休日不固定。
    但是,根據預約情況等原因,營業時間和定休日可能有所變動,建議在前往之前先向餐廳確認。
    距離銀座一丁目站很近,非常推薦想要品嚐美味壽司的人前往。
    請盡情享受一柳和弥等廚師們的技術和堅持所帶來的美食吧。


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