秋鹿酒造是位於大阪府豐能郡能勢町的日本酒釀造廠，位於自然環境豐富的地方，傳承著傳統的釀造技術。
它沿著477號國道而建，方便汽車和摩托車到達。
營業時間為週一至週六的08:30至17:00，週日和假日則為休業日。
特別是在4月到9月期間，週末和假日會停業，因此建議在訪問前進行確認。
該酒廠專門釀造純米酒，使用自家田地栽培的無農藥山田錦，所有酒品均由米和水製成。
因此，日本酒中表現出來的原材料本身的風味非常真實。
秋鹿這個名字是由初代釀酒師奥鹿之助所命名，其由來與「秋季」的豐收以及他自己名字中的一個字有關。
因為這樣的背景，秋鹿成為了眾多顧客所喜愛的品牌。
提供的日本酒種類繁多，包括「秋鹿純米吟釀無濾過生原酒」和「秋鹿千秋純米酒」等。
特別是「純米吟釀無濾過生原酒」，具有清爽的辛辣感和良好的平衡口味。
此外，「純米大吟釀雫酒」的精米步合達到50%，其香氣濃郁、口感滑順，吸引了許多顧客。
這款酒與料理的搭配考量也頗具評價，與特定的菜餚搭配尤為適合。
例如，與「鰻魚」或「魚干物」搭配，可以充分引出其鮮美的味道。
此外，這一地區獨特的自然環境孕育的日本酒，將會成為難以忘懷的體驗。
正因為這樣用心的釀造方法和品質管理，秋鹿成為大阪的代表品牌之一。
其魅力十足的產品系列值得您親自來一試。
訪問時可以在自家田無農藥的純米中尋找您喜愛的產品，享受這段美好的時光。

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