大信州酒造位於長野縣松本市，距離下新站約613公尺。
營業時間平日為10:00至18:00，週末及假日為10:00至17:00，並在盆節和年末年始休息。
訪問時建議事先確認營業時間和休息日。
這家酒造提供多樣化的日本酒，特別是當地限定的品項最受歡迎。
例如，「風穴貯藏」這款純米吟醸，雖然口感辛辣，但旨味與甘味的平衡非常絕妙，與餐食搭配亦是絕佳。
此外，「大信州稲光」是一款無濾過原酒，以其芳香和深厚的味道受到眾多人的喜愛。
這些限定品在長野縣以外的地方無法購得，作為伴手禮也非常受歡迎。
店內並未設有座位，但選酒的樂趣卻在其中。
此外，還有特別的期間限定商品和只有在這家酒蔵商店才能購買的瓶子，各自擁有不同的特色。
「夏之Sarasara」純米吟醸等輕盈的酒品，也能滿足多樣的需求。
此外，還提供可供自宅享用的伴手禮商品以及大型酒糟，讓人可以在家自行製作甘酒，這一點令人倍感喜悅。
大信州酒造不僅提供作為日本文化一部分的酒品，更能讓人學習到其背後的故事與製作方法。
對於訪問者來說，這裡充滿著溫暖的體驗，以及與美味日本酒的邂逅，建議不妨親自前往一探究竟。
在這裡，您將可能找到獨一無二的伴手禮，並與新的最愛日本酒相遇。

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