Hazama酒造是位於岐阜縣中津川市的酒廠，距離中津川車站約737公尺。
營業時間為08:00至19:00，除了年初外，全年無休。
前往時建議先確認一下營業時間和休息日。
這家酒廠以「恵那山」這個品牌而聞名，並在品評會中多次獲得獎項，擁有卓越的成就。
歷史上，它在江戶時代曾是尾張德川家的御用商人，並以美濃國屈指的豪商而知名。
店內擺放著許多獲獎證書，讓來訪者感受到這個酒廠自豪的傳統和技術。
提供的日本酒種類多樣，包括「恵那山純米吟醸山田錦」和「恵那山純米吟醸Hidahomare」等經典系列。
「恵那山純米吟醸山田錦」在常温下也能品味，但冷飲時其甜味和旨味會更加突出，香氣也變得更加華麗。
相較之下，「恵那山純米吟醸Hidahomare」則散發著柔和的甜味，米香本身的旨味會逐漸展現。
這種果香四溢的風味因人而異，但仍然受到眾多人的喜愛。
此外，這家酒廠也提供參觀機會，讓人們可以深入了解日本酒的製作過程。
以精米步合50%的堅持原料所生產的日本酒，帶有微微的甜味，口感柔順，爽口的清晰感。
由於此酒廠的酒質備受好評，非常值得一試。
歡迎你親自來訪，品味這裡的魅力四射的日本酒和富有歷史感的空間。

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